Salade de poulet a la mexicaine Recette d'après le site www.recettesdecuisine.tv Ingrédients Salade de Poulet : Préparation: 20 mn + 1 h de macération. Cuisson: 15 mn. Pour 6 personnes: 500 g de Blancs De Poulet 150 g de Maïs doux en boîte, 1/2 Poivron rouge, 1 Poivron vert, 3 ciboules, 2 c à soupe de beurre de cacahuète, 2 c à soupe d'huile, 4 Citrons verts, 2 Gousses D'ail 1 piment frais, sel. Recette Salade de Poulet : -Coupez les blancs en morceaux. -Mettez-les dans un plat creux avec le jus des Citrons l'ail et le piment hachés. -Couvrez. -Laissez mariner 1 h. -Ensuite, égouttez-les. -Faites-les revenir dans l'huile 12 mn. -Ajoutez les Poivrons émincés et le Maïs égoutté. -Poursuivez la cuisson 3 mn. -Délayez le beurre de cacahuète dans la marinade. -Versez sur les morceaux de Poulet hors du feu, parsemez de ciboules hachées. -Servez, accompagnée de guacamole (2 Avocats mixés avec le jus de 1 Citron vert, 1 oignon haché et 1 c à soupe de piment haché) et de tacos. Retour aux recettes

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